二氧化硅，无色固体，有结晶二氧化硅和无定形二氧化硅两种，化学性质较稳定，不跟水反应也不跟一般的酸反应，因此可用于制造平板玻璃、石英玻璃、光学仪器、玻璃纤维，陶瓷彩釉、化学器皿、普通玻璃、耐火材料、光导纤维，陶瓷等用途很广，可做硅化合物和水玻璃等的原料，硫酸塔的填充物，食品工业用作抗结剂、消泡剂、增稠剂、助滤剂、澄清剂，根据一定比例可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、汤料粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡等。