清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗过的蔬菜既可能是最终产品，也可能作为蔬菜深加工中的初级产品，清洗作业对于蔬菜加工品的质量至关重要。蔬菜通过清洗, 可以去除表面污物、微生物及残留农药。清洗前， 蔬菜表面上的微生物数量在104~108g之间 ，有些叶菜类和根菜类蔬菜由于粘附泥土， 微生物数量更高。通过正确的清洗工艺，微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%~5%左右。

    胡萝卜清洗机采用优质SUS304不锈钢制作，符合国家食品的出口标准。流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，程度满足工艺要求。清洗机采用高压气泡水浴清洗，清洗能力大，洗净率高且不损伤物料。尤适于各项工作的流水作业。它替代了繁重的体力劳动，实现了农产品的机械化。