玫瑰花发展展望,玫瑰花产量大,花期长,每亩可以产鲜花1000千克,全国可年生产鲜花200万千克,造成了4～6月份玫瑰花旺季销售困难,需要开发成其它的产品。但是目前我国玫瑰花在食品上主要用于提炼玫瑰花油和制作玫瑰花茶。但是我国玫瑰油行业存在着不少问题,包括生产规模小、成本高、没有规模优势,加工方法和加工工艺落后,产品质量不稳定,玫瑰油的生产近些年来反而呈衰败趋势,价格一再下跌,市场不断萎缩。另外在中国人们习惯喝茶叶,因此玫瑰花的市场空间不是很大。针对以上的问题,对于开发玫瑰花的新利用具有很大的前途。,一方面,开发新的可食性玫瑰花品种,进行可食性玫瑰花的引种、培育和改良工作。对玫瑰花进行深加工和综合利用,可以开发出各种新的食品,如花饮料、花调味品等,利用高新分离技术提取玫瑰花中的功能成分,如芳香油、色素和其它活性成分,用于化妆品、食品行业和医药上。