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要问厦门哪里可以学咖啡培训,推荐你来厦门满棠御咖啡西点培训,专业厦门咖啡培训,赶紧过来咨询哦! 授课详情 1、理论基础 1)咖啡的基础理论; 2)设备认识及性能介绍(磨豆机、咖啡机等); 3)器具的清洗、维护、保养; 4)咖啡豆的成分、作用、等选料用料讲究 5)咖啡豆的烘焙及储存; 6)咖啡豆的研磨方法及区别; 7)咖啡的品尝与礼仪; 8)咖啡的成本核算与经营定价; 9) 牛奶发泡形式的原理、 10)拉花基本手法的形成技巧 2、实际操作(意式咖啡机操作为主+传统手工咖啡壶) 1)咖啡豆的研磨、填充 2)标准意式咖啡机的使用 3)牛奶的发泡技巧与奶泡的制作 4)虹吸壶的使用及咖啡制作 5)花式热咖啡的基础手法制作 6)花式冰咖啡的基础手法制作 7)心型拉花制作步骤 8)树叶拉花制作步骤 3、咖啡基础拉花的分类(心型和叶型) 1)直接倒入形成法 2)手绘图形法 3)筛网图 4、培训咖啡种类 原磨单品咖啡:蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、曼特宁咖啡、炭烧咖啡、爪哇咖啡等 花式咖啡:卡布奇诺、拿铁咖啡、香草咖啡、榛果咖啡、抹茶咖啡、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、美式咖啡、浓缩咖啡、冰拿铁咖啡、冰焦糖玛奇朵、冰摩卡咖啡、冰香草咖啡、冰抹茶咖啡、玫瑰咖啡、盆栽咖啡、欧蕾咖啡、冰泡泡咖啡、维也纳咖啡等 要问厦门哪里可以学咖啡培训,推荐你来厦门满棠御咖啡西点培训,专业厦门咖啡培训,赶紧过来咨询哦! 授课详情 1、理论基础 1)咖啡的基础理论; 2)设备认识及性能介绍(磨豆机、咖啡机等); 3)器具的清洗、维护、保养; 4)咖啡豆的成分、作用、等选料用料讲究 5)咖啡豆的烘焙及储存; 6)咖啡豆的研磨方法及区别; 7)咖啡的品尝与礼仪; 8)咖啡的成本核算与经营定价; 9) 牛奶发泡形式的原理、 10)拉花基本手法的形成技巧 2、实际操作(意式咖啡机操作为主+传统手工咖啡壶) 1)咖啡豆的研磨、填充 2)标准意式咖啡机的使用 3)牛奶的发泡技巧与奶泡的制作 4)虹吸壶的使用及咖啡制作 5)花式热咖啡的基础手法制作 6)花式冰咖啡的基础手法制作 7)心型拉花制作步骤 8)树叶拉花制作步骤 3、咖啡基础拉花的分类(心型和叶型) 1)直接倒入形成法 2)手绘图形法 3)筛网图 4、培训咖啡种类 原磨单品咖啡:蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、曼特宁咖啡、炭烧咖啡、爪哇咖啡等 花式咖啡:卡布奇诺、拿铁咖啡、香草咖啡、榛果咖啡、抹茶咖啡、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、美式咖啡、浓缩咖啡、冰拿铁咖啡、冰焦糖玛奇朵、冰摩卡咖啡、冰香草咖啡、冰抹茶咖啡、玫瑰咖啡、盆栽咖啡、欧蕾咖啡、冰泡泡咖啡、维也纳咖啡等 满棠御培训网站:www.mtypx.com 客服电话:0592-5022090 微信公众号:mtypx01
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