双门大型蒸房醒发馒头操作程序:    首先将进气球阀处于关闭状态，将蒸车上码好的馒头，推入蒸房，紧固蒸门，打开球阀，观察温度表，控制温度。根据季节、温度、环境等不同，醒发馒头时间视情况而定。   双门大型蒸房操作程序                                        1、将醒发好的馒头，放置房内，紧固蒸门，打开球阀，观察压力表，使温度表保持在100℃左右，蒸制25-30分钟左右（备注：时间仅作参考，具体细节视现场情况而定）   2、注意事项   3、操作时尽量远离儿童，以免烫伤。   4、开启蒸门 要避开与内置高温、高压蒸汽与人体裸露皮肤接触，应从侧面打开蒸门。  5、由于双门大型蒸房持续加热，表面金属温度过高，操作移动时，请做好防护措施，以免烫伤。   6、如遇紧急情况，请及时拨打售后电话，在专业人员的指导下，安全解决