菹草，又叫：虾藻、虾草、麦黄草。眼子菜科，眼子菜属。单子叶植物。多年生沉水草本植物。生于池塘、湖泊、溪流中，静水池塘或沟渠较多，水体多呈微酸至中性。茎扁圆形，具有分枝。叶披针形，先端钝圆，叶缘波状并具锯齿。具叶托，无叶柄。花序穗状。秋季发芽，冬春生长，4～5月开花结果，夏季6月后逐渐衰退腐烂，同时形成鳞枝（冬芽）以度过不适环境。冬芽坚硬，边缘具有齿，形如松果，在水温适宜时在开始萌发生长。叶条形，无柄。花果期4－7月。 可作绿肥并可净化水质。 经济价值 在园林用途上是湖泊、池沼、小水景中的良好绿化材料。 草食性鱼类的良好天然饵料。 幼嫩茎叶可作蔬菜食用。