麦芽酚 分子式：C6H6O3 分子量：140.1384 性状:本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊味道，溶于稀释溶液中可发出草莓样芳香。 作用：本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、酿酒、化妆品、制药等行业。 :12.0000pt;" >性状：白色透明结晶，有特殊芳香味。在水中溶解度很低,易溶于碳酸钠, 溶于醇、甘油。 用途： 可做食品的甜味剂,适合制口香糖,给需要低热能食品的人作甜味剂; 　　作镀镊光亮剂; 　　农药中间体。