广州冰泉大型食用方冰机拥有发明专利，是目前全世界单台产能最多，平均功耗低的食用方冰生产设备。也是国内大型食用冰制冰企业的青睐的生产设备。广州冰泉方冰机采用自主发明的“平壁液膜换热”和“循环热气采冰”专利技术；突破性的解决了食用制冰机产能低、耗电量大和脱冰不稳定等多个行业性难题。2014年开始升级的采用铬镍合金防腐双层镀层技术的新型制冰器，可抗70%（普通材质只能够抗4%的稀盐酸），清洗过程中不脱镀层。