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水解羽毛粉加工工艺释义:
水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制。其加工过程为:收集羽毛除尘清洗后,入水解罐中,在高温高压的条件下水解。工艺相对 ,突出特点是 破会羽毛角蛋白质稳定的空间结构,从而使它变成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白,消化率达75%以上,但由于水解后二硫键断裂,胱氨酸的含量减少。影响水解羽毛粉质量的重要因素是水解的程度。羽毛粉 要加工足够长的时间来破坏胱氨酸之间的双硫键,但水解过度过高或者时间过短而造成的水解不足都不能产生的效果。效果应为消化率在70-80%的水解羽毛粉。如果水解过度(即指消化率达85%),破坏过多的胱氨酸化学键,就会损失过多的含硫***酸,产生非 的化学物质。这些物质在实验室的条件下可以被消化,但是不能被动物利用。从而造成***酸的消化率低。相反,如果水解不足(即指消化率低于65%),不能打破角蛋白质的空间结构,不利于畜禽的消化吸收,同样造成***酸消化率低。羽毛粉的物理性质因所用羽毛原料的不同而不同。羽毛颜色浅,生产的羽毛粉呈浅金黄色;羽毛颜色深,生产的羽毛粉呈深棕黑色。