现在小米越来越受到人们的喜欢，下面由青州市山地农产品有限公司为大家介绍一下小米的相关知识。 在谷子脱壳前，小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，然后储存。 自然成熟的谷子，利于小米有机物的积累。所以，小米熬成粥后，表面有一层浓稠、厚重的米脂油。冷却后的米脂油，变成金黄的米皮，可以用手轻轻揪起。 小米单独熬粥也好吃，也可以根据自己的口味，和其他食材进行搭配。较常见的搭配，就是和南瓜、百合一起熬成一道南瓜百合小米粥