济南嘉格生物科技有限公司
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过氧化氢酶
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产品介绍
产品名称:过氧化氢酶  中文同义词: 过氧化氢酶;接触酶;自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶;触酶;过氧化氢放氧酶;过氧化氢酵酶;过氧化氢酶(牛肝);血中氧化酶  CAS号:9001-05-2 EINECS号: 232-577-1  密度:1.06 g/mL at 20 °C 闪点:41 °C  储存条件:2-8°C  外观:琥珀色液体 含量:酶活力20万 包装:25kg/纸板桶 用途: 1、酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产,以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味;亦可用作面包制造时的疏松剂。在牛奶中的用量为20mg/kg。 2、可用于食品的防腐、牛奶的杀菌脱糖等 3、用于生化研究、食物防腐,临床上常用作诊断酶,测定葡萄糖含量。
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