甘肃兴宗商贸有限公司，秉承“海纳百川，大道致远！”的企业经营理念，坚持以“诚信经营，不断创新， 服务”，为企业服务宗旨，用我们的勤劳、智慧和勇气来创造成功，用真诚来书写我们的未来。 质量理念：企业会严格按照《食品安全质量管理法》来要求自我，做到高标准的生产食材，严格执行三检制度：“自检”、“巡检”、“专检”，来严瑾每道工序操作流程，确保食材安全卫生，建立诚信体系，保障合作伙伴对产品品质的高要求。主要经营进口牛羊肉的批发。 　　选购新鲜牛羊肉的技巧 　　新鲜牛羊肉是居民生活必需的肉类蛋白来源，也是公共食品重要组成部分。只要掌握正确的选购方法，市民大可不必谈“牛”色变。牛羊肉厂家今天为大家讲述选购新鲜牛羊肉的技巧。 　　据相关食品安全专家介绍，选购新鲜牛羊肉可采取“看、摸、压、闻”四法。 　　一看肌肉色泽。正规牛屠宰设备化场屠宰的新鲜牛羊肉颜色自然鲜艳，无风干、血污过多现象。鲜牛肉丰满而稍有脂肪，肌肉一般为暗红色，肌纤维结实、细腻、柔软而多汁，肌间夹杂脂肪，切面呈大理石样花纹。鲜羊肉肌肉红色均匀，皮下脂肪少，肌间脂肪少，有光泽，脂肪洁白或淡。变质肉肌肉色暗，无光泽，脂肪绿。注水牛羊肉颜色上比正常肉要鲜艳一些，有的表面甚至稍微泛白。 　　二摸肌肉黏度。鲜牛肉外表微干或有风干膜，触摸时不粘手。变质肉表面极度干燥或粘手，新切面发黏。注水肉严重的表面湿漉漉也不粘手，外表可见水湿样、不结实。 　　三压肌肉弹性。新鲜牛羊肉弹性足，指压后凹陷立即恢复。变质肉指压后凹陷不能恢复，留有明显痕迹。注水肉严重的指压有弹性，也时有水分溢出。 　　四闻肌肉气味。新鲜牛羊肉有正常的肉香味，无氨味或酸味。变质肉有臭味。