随着社会的发展，越来越多的商家都供应送货上门的服务，而食堂配送则是其中比较特殊的一种，普通的物流配送多服务于个人，而食堂配送主要服务于单位。配送的品种也比较多，包括水产配送、冻品配送、肉类配送、蔬菜配送、水果配送等等。食堂配送它也是归于物流中的一种特别方式，它需求在经济合理区域范围内，根据客户的要求，对食材进行拣选、加工、包装、切割、组配等工作，并准时送达客户指定的地址的物流活动。