曲奇饼干、苏打饼干、粗粮饼干、夹心饼干…超市里不同口味的饼干让人们眼花缭乱，在挑选时应该注意些什么呢？广东蔓越莓饼干代工厂家趣园提醒大家 要注意含油量。 广东蔓越莓饼干代工厂家提醒大家挑选饼干的时候 要看食品标签，超市里的饼干每100克饼干中，只有极少数饼干的脂肪含量在15克以下，多数饼干的脂肪含量为20—40克，且有一部分苏打饼干的含油量竟高达36克。对此，现在市面上多数饼干都存在脂肪含量高的问题。以苏打饼干为例，传统意义上的苏打饼干脂肪含量较少，又经过发酵，因而比其他饼干更容易消化，对胃酸过多的人有 的好处。但为了迎合消费者的口味，现在的苏打饼干往往比较酥脆，因而大部分产品或多或少地加入猪油、植物奶油、棕榈油等配料。这就意味着，其中饱和脂肪酸占很大比例，甚至可能有反式脂肪酸。一般来说，饼干越酥脆，脂肪含量越高。 所以在挑选的时候要特别注意食品的标签，广东蔓越莓饼干代工厂家趣园食品22年专注饼干的生产及代加工，传统工艺制作，健康有保障，是大家的放心食品之选。