功能性饼干是属于普通食品还是保健食品?今天趣园小编和大家一起来探讨下。 目前市场上的功能型饼干大概有这些：补充膳食纤维的饼干(麦麸纤维、大豆纤维、苹果纤维);糖尿病人食用的无糖饼干;提高优质蛋白质含量的饼干(大豆白蛋白、乳清蛋白);补充必需脂肪酸等老年人群食用的饼干;配合儿童发育的钙、铁、锌饼干等。不能说这些饼干全无益处，但是其具体的作用有待探讨。因为既然是饼干，那么一般来说主要成分肯定有糖有面粉，制作过程一般是烤和煎。 单看功能性饼干的成分来说，其实还是属于普通食品类。