俗话说越简单的食材越能做出好吃的食物，将食材的至纯至味都提炼出来就足够让大家流口水了。今天趣园小编要教给大家的就是简单易上手的奶酥小饼干，这款饼干简单到什么程度呢?就算你是刚开始的新手，都可以很容易的做出来哦。 1、奶油置放室温下软化切小块，用打蛋器将奶油打发至颜色泛白，也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主，再加白糖粉及盐搅拌均匀。 2、全蛋打匀分2次加到打发奶油中。 低筋面粉需过筛，加入打发奶油中用橡胶刀拌匀，力道轻揉不可用力揉拍，不然饼干会变硬。用手拌也可以。 3、用挤花嘴挤出一个圆，直径约2.5-3cm，因为要做成一口吃掉的快感，所以不用太大。也可以像这图片右下角压成一个小圆形，上面放果干。我是放蔓越莓果干。每个面团间一定要留一点距离，因为烤的时候面团会膨胀，避免黏在一起。我是 次使用花嘴，挤的不好看，但是烤出来成品还不错，所以新手一定能简单上手。 4、烤箱先预热，180度烤约20分钟。烤完放凉就可以开动了。用这食谱可以做出约40个一口小饼乾，没马上吃完要放密封罐保存。 之所以为什么要做小饼干是因为小饼干做出来刚好一口吃掉，不然饼干这么酥脆容易掉渣。实在是太香太酥脆了，小孩子都很爱吃。