今天曲奇饼干定制趣园小编就教大家来做一种美味可口又美观的食品，叫做手工蛋卷，它和曲奇饼干有着许多的不同之处， 平常喜欢烘焙的朋友们可以来学习观看一下。 首先需要准备的材料是：鸡蛋4个、黄油100g、面粉110g、白糖90g。都是平常比较简单常见的材料，接下来就是用这些简单的材料制作美味的蛋卷了。 步是把蛋打碎倒入盆中加糖搅拌均匀 然后再加入黄油搅拌均匀， 再后面面粉和黑芝麻也加入搅拌。 慢慢就变成了稠稠的面糊，但是这过程中千万不要加水， 然后一小勺的舀到铁饼上，不要太多一点点就可以了。 盖起来，然后双面加热一会，会听到有“卟－卟－卟”的声音，声音没有了的时候，就说明好了，这是我总结出来的。 然后迅速用棍子卷起来，慢一点都不行。马上就硬了，冬天手脚冰凉的，一点都不觉得烫。 做好的手工蛋卷现做现吃才是好的。