对所有的甜点爱好者来说，饼干似乎占据了很大一部分。而曲奇饼干就是比较受欢迎的一种西式奶油小点心，酥脆可口，味道香甜。曲奇饼干一般含油含糖量比较高，所以虽然好吃但是不易过量多吃。 趣园食品小编教你怎么做一款简单适合懒人的曲奇饼干哦。 1、所有食材准备好分别称重备用，取一个小鸡蛋磕到碗里搅拌均匀后称出35克鸡蛋液 2、黄油切小块放入不锈钢盆里，坐到温水里将黄油融化，这个方法比较简单，直接将黄油融化不必打发黄油，做出的饼干味道一样酥脆好吃。 3、将白糖和鸡蛋液放入黄油盆里，用打蛋器充分搅拌均匀，至无油水分离的状态。4、将过筛的面粉分三次倒入到蛋糊中，边倒边充分搅拌均匀。 5、准备一个裱花袋和裱花嘴，如果没有裱花袋也可以用一次性塑料袋代替。 6、将裱花嘴装入裱花袋里，将装好裱花嘴的裱花袋套在玻璃杯上，将曲奇饼干糊倒入裱花袋。 7、倒好饼干糊之后用力甩几下裱花袋，将裱花袋里的饼干糊聚集到一起，使其没有气泡，将裱花袋剪一个小口，将裱花嘴尖伸出来。 8、烤盘铺上油纸，将饼干糊依次划圆圈挤出圆形的饼干胚，饼干糊比较干才容易挤出形状，如果太稀烤好的饼干会没有纹路。 9、烤盘放入提前预热好的烤箱里，上下火180度中层烘烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉，饼干冷却后放密封袋保存即可。 大家做这款饼干的时候可以尽量少油少糖哦，这样做出来的曲奇饼干更加健康，酥脆可口，味道也很 ，大家不妨一起试试吧。