随着烤虾在市场的销售继续火爆，微波快速烤虾设备已逐步为越来越多的人所关注。 　　微波烤虾设备是山东立威微波设备有限公司开发的一款新型食品烘烤设备，主要替代传统的柴火供热烘烤设备。微波设备采用微波直接加热，能量转换效率高，加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。 　　主要用于南 对虾烘干烘烤。设备质量好，应用案例多，烘烤工艺不同，产品风味不同。可以烘烤出白壳嫩肉，白壳硬肉，红壳硬肉，红壳嫩肉等品种。这款微波烘烤设备在烤虾生产企业中有广泛的应用和推荐。 　　微波对虾烘烤设备特点： 　　1、烘烤速度快，整个烘烤时间一般4到6分钟即可。 　　2、用山东立威微波设备有限公司生产的微波烤虾设备壳肉分离达到90％以上，壳体透明，传统烘烤出来的壳肉粘连在一起，在品尝虾干时候虾皮和肉不容易剥离，使虾肉损失，造成食用麻烦。 　　3、烤好的虾干就像烤好的牛肉干、鱿鱼丝一样具有嚼劲，吃起来香甜可口。对于微波烤虾来说温度较低，可以保持原有营养和香味。虾干壳体透明，可以清晰看到里面虾干鲜明轮廓，弯曲形状统一，有良好的卖相。 　　4、微波在烘烤的过程中伴随杀菌作用，利用微波烘烤出来的虾保质期比较长。 　　5、微波对虾烘烤设备采用流水线作业，即开即用不需要预热，操作简单、节能环保。   　　对虾烘烤设备是我公司开发的一款新型农产品烘烤设备，烘烤出来的对虾个头较,色泽鲜明,有嚼劲,关键是微生物指标完全能达到相关标准。设备采用流水线式生产，操作简便，人力劳动强度低，生产快速。 　　立威微波烤虾设备采用微波直接加热烘烤，能量转换效率高，加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组织中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质，所以特别有嚼劲儿。在烘烤的过程中有杀菌作用,成品虾的各项微生物指标完全符合卫生标准。这主要是由于我公司生产的微波设备有热效应和非热效应的双重作用，一般在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能最限度的杀灭各种微生物。 　　立威微波设备公司生产的设备与传统烘烤设备相比，没有明火，没有烟雾，没有尘土，环保卫生，烘烤出来的对虾表面色泽明亮，没杂质，虾肉原汁原味，肉味鲜嫩可口。可以应于到小黄鱼，小鱼仔，海鱼片，对虾等海产品的烘烤，由于是由内到外的烘干，海产品的收缩很少。