微波荷叶杀青机广泛应用于小菊花、金银花、山银花、玫瑰花、桅子花、薰衣草、茉莉花等花茶类产品的快速杀青、烘干、脱水。 　　荷叶，又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶可达直径60厘米。引人人注目的莲花直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、到淡红色及深和深红色，其外还有分洒锦等等的花色。 　　微波杀青设备的工作原理是应用微波的特点，使茶叶能在极短的时间内升高温度，使活性氧化酶钝化。而这一过程仅需维持3-5分钟，即可完成茶叶杀青。同时，由于微波加热的均匀性，茶叶不会出现焦化现象；由于加热时间短，能够的保持茶叶的营养成分、原有色泽以及香味。在这一过程中，茶叶中的细菌由于电磁场的热效应与生物效应的双重作用，正常生长发育受到抑制而死亡。 　　一般的热风干燥过程中物料外部受热，表面干燥，热量向内传递，其方向与水分扩散传递的方向相反，影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热，含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中，水分由内层向外层的迁移速度快，干燥速度明显快于热风干燥。在荷叶应用微波干燥具有以下优点： 　　1、干燥时间短、速度快。(约为热风干燥时间的1/8) 　　2、干燥、杀菌，杀青、杀虫可同步进行，并同时起到较好的效果。 　　3、产品质量好大的保持了有效成分。由于金银花表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。 　　4、设备简单，工艺 ，操作方便。节省占地面积，节约能源，有效地改善了劳动条件。 　　微波荷叶叶杀青机采用PLC系统，人工设置，系统全自动，实时监测，实现流水线工作，的节省了人力资源；设备主要采用不锈钢板制造，结实坚固，同时有极强的隔热保温性能和抗腐蚀性能，设备使用寿命长。