隆恒厂家炒货机适用范围：中小投资创业者,栗子品牌加盟店,水果超市,菜场,集市,车站,流动人口密集的场所开店经营现炒现卖,栗子专卖店,炒货店。 炒货机用途：河南隆恒厂家炒货机适合所有炒货、保健品原料加工,营养办好原料加工,中药店材原料加工,调味品与香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类食品。 立式炒货机燃气炒货机电动炒货机卧式炒货机 隆恒炒栗子技术与配方： 1、筛选：选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小 要均匀一致,否则影响糖炒效果。） 2、 糖炒板栗所用砂砾 为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。 3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。 4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右）,然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1：2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。 5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。 6、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时,便可起锅。