本厂技术人员从事多年火锅炒料机制造，现联合开发出第二代平锅底的火锅炒料机，新一代弧形自动倒料火锅炒料机，搅拌更均匀，不粘锅、不糊锅，炉具由本厂开发制造，适用于：天然气、管道气、液化气，液体燃料。火力猛，更节能，在燃烧时不受缺氧影响可炒制各种火锅底料，拉油、干锅、冒菜、串串底料。小吃勿带骨绍子等。 我厂主要生产平底锅火锅炒料机：可炒100斤至600斤油料，弧形锅自动倒料火锅炒料机：可炒300斤至600斤油料。锅底、搅拌杆、连接杆为304不锈钢（如果用户有特殊要求也可定做，补材质差价）铲片为黄铜材质，主架为普通钢材，外包装为不锈钢、鼓风式商用猛火炉，节能炉等商用炉具。 使用说明： 一、打开包装箱查看是否完整无损，查看机油有无泄漏（油有3/4即可。） 二、将机器推到指定位置放平、接通电源，检查方向旋转是否正确（向铜片方向旋转。） 三、接通电箱电源和机器后方右边气管和烟管，左边插上鼓风机插头，连接上鼓风机，检查风机是否正常。 四、在点火前将桶放好，对准搅拌杆上下两个固定点，装好搅拌杆，加上油（炒料锅严禁空烧和干烧），起动风机将风阀调到最小，先打开中火的气阀，开微气、点火、调节风阀和气阀配合的火焰大小，再开边火阀配合调节，如果 次点火没燃，请将气阀关闭，打开风阀一至两分钟再点火。 五、将油温烧到想要的温度，启动机器（先按调频器上的红色按钮再按绿色按钮、再启动机器正前方绿色按钮。）凸出银色按钮为调速旋转钮。注意其他按钮为程序按钮不能动，否则要发回厂重新编程。 六、加料时请从锅边加入搅拌更均匀（加料时油温不易过高以免沸出锅外）。 七、当料要炒好时，提前10至20分钟关闭风阀和气阀，因机体内余热，让搅拌杆转15-20分钟关闭，取出搅拌杆打出底料。（注意：自动倒料火锅炒料机必须取下搅拌杆按下红色手柄上的绿色按钮，再长按上键倒料，如需停顿，松手即可，长按下键返回即可。） 八、将机器、搅拌杆清洗干净，装好搅拌杆，以免乱丢乱甩造成搅拌杆变形。 九、整机保修一年（包括糊锅、粘锅）。 十、注意：不同气体不能同时使用，混合使用会产生爆炸的可能。