青岛日昇昌食品配料有限公司
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食品级保水剂_食品级保水剂厂家_食品级保水剂价格
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联系人:
吕经理
QQ号码:
545202632
电话号码:
0532-66569271
手机号码:
18906399711
Email地址:
xin1982.3@163.com
公司地址:
山东省青岛市城阳区夏庄街道秦家小水社区(黑龙江中路186号)
产品介绍
水分保持剂指在食品加工过程中,加入后可以提高产品的稳定性,保持食品内部持水性,改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。 为有助于保持食品中的水分而加入的物质,多指用于肉类和水产品加工增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸盐类。本公司提供的保水剂有复合磷酸盐,焦磷酸钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠。 焦磷酸钠是碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显著增强肉的持水性,故常与本品或其他PH低的磷酸盐混合使用。
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