人进入老年后，身体代谢功能降低，消化、内分泌、免疫等生理功能都有所下降，从而导致肠道内原来占优势的正常有益菌数量大大减少，而有害菌数量则逐渐增加甚至反占优势。这些有害菌在老年人体内合成和堆积各种毒物，引起人体的慢性中毒而毒害人体各器官和组织，从而促进衰老和病变。引发的较常见老年病包括老年性痴呆、各种虚症(肾气虚、脾胃虚)、老年慢性腹泻、便秘、胆固醇升高、动脉硬化、高血压、癌症等。其中便秘是老年人 常见的消化系统障碍。由于肠道的张力和推动力逐渐减退,牙齿缺损、食物咀嚼不烂、吃的过于精细、运动量小等原因,致使胃肠道的消化、蠕动功能差,极易引起便秘。因此，老年人肠道的健康对于老年人的健康长寿是十分重要的。
益生菌能够调节人类肠道菌群平衡，促进人体健康。肠道内的益生菌能帮助人体合成B族维生素、维生素K、叶酸以及食物中没有而人体又必需的维生素；同时根据生物拮抗原理，益生菌产生的丁酸、醋酸等 物质，可以抑制有害细菌的生长繁殖，增强肌体的勉励能力。双歧杆菌和乳杆菌可阻止致癌物质—亚硝胺的合成，起到预防消化道癌症的作用；而乳杆菌分泌的大量乳酸等有机酸，可加快肠道蠕动，促使粪便尽快排出体外，减少有害毒素对肠壁的刺激，也有利于防止大肠癌的发生。同时这些有益菌还能提高人体对放射线的耐受性，减轻因放射治疗引起的不良反应。因此补充益生菌，可有效提高老年人的肠道健康。大量研究和医疗实践发现，应用肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌制成的微生态制剂，能有效补充人体肠道双歧杆菌、乳酸杆菌，调节肠道微生态平衡，发挥保健功能，令肠道"更年轻"。益生菌对老年人的健康保驾护航如此重要，而选取有效地摄取方式是保证益生菌发挥功效的保障。
在摄取益生菌的时候，让其数量增加，可以“种”，也可以“养”。“种菌”就是直接口服益生菌，目的是让活的益生菌在肠内安家落户、传宗接代；“养菌”即是提供益生菌喜欢的食物—益生元（低聚糖类），给它们创造一个好的营养环境，让它们能快速繁殖，“压”过有害菌的势力。当然，“种”、“养”结合，肠道就能更快地恢复年轻。英国营养专家倡导，鼓励60岁以上的人每天应服食益生菌，以补充体内的“有益菌”类，让有益菌始终处于较高水平，从而抑制有害菌生长，减少肠道感染的发生率。
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