羊肉不仅是一种营养价值很高的食材，同时也是一种很有疗效的药膳材料。羊肉未干性温，是秋冬时节补气养肾的家品。但是单丝不成缕，孤木不成林。要实现羊肉的药理还需要其他材料一起辅助搭配。这样不仅可以做出功效 的药效不品，同时也是一道很美味的菜肴。

　羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。

　如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。

  其实羊肉首先还是一种日常的美味食品，所谓的药性也是在不断的食用过程中总结出来的经验。对待任何食材，首先要满足烹饪的需求，其次才会去考虑其他特性。当然，两者在实现作用上是不应该发生冲突的。