武汉吉业生化工有限公司
主营产品:次氯酸钙、福美钠、茶皂素、蛋白胨、漂粉精、单乙醇胺
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湖北黄蜀葵胶厂家 武汉供应黄蜀葵胶
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产品介绍
黄蜀葵胶属于一种食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。 毒理学依据:LD50:小鼠经口大于10g/kg(bw)。 粗细度:(通过0.109mm筛孔)/% ≥ 90 蛋白质/% ≥ 5.0 水分/% ≤ 8.0 灰分/% ≤ 8.0 黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002 铅 /% ≤ 0.001 砷(以As计)/% ≤ 0.0005  注意事项 中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:冷冻饮品(03.04食用冰除外)大使用量为5.0g/kg;果酱、面包、糕点、饼干,大使用量为10.0g/kg。 理化性质:淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。 性状:为淡棕黄带绿色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。饼干,果酱等含量98%。
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