餐饮管理是否具备成功的食堂管理模式，是要进行重点评估的内容，那么如何才能做好餐饮的管理呢?要牢记这“六个天天”。 　　天天处理：工作现场中必要与不必要的东西，工作现场中只保留必要的东西。 　　天天打扫：维持工作场所无垃圾、无污垢、无褪色、无剥落、无油渍、无生锈的状态，打扫用其定位、清洁。 　　天天整合：将必要的东西加以定位，收放整齐、明确标示，保证随时可取用的状态，养成物品归原位的习惯。 　　天天规范：采用一目了然的现场管理方法，使各项现场管理要求实现规范化、持续化，让员工明白自己的管理责任。 　　天天检查：创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地，自律地执行规范标准。而不是为了应付检查而制定的制度 　　天天改进：管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化，能提升自我品质与效率。不能够一劳永逸，安于现状。