产品介绍
大家都会去逛超市,会看到超市里摆放着各种各样的火锅底料,这些底料来源于何处?自然是来源于各个火锅底料生产厂家。这些火锅底料中,哪些是优质的哪些是劣质的呢,又如何选择品质好的底料呢?下面这几招非常实用。
一,手感。
好品质底料拿在手上不会非常硬,假如非常硬,扳不动,那么毫无疑问,不是好底料。很有可能是添加了石蜡,没有添加石蜡的火锅底料用手是可以扳开的。
二,煮。
火锅底料加水煮成火锅,煮的过程中同样能区别是否好的底料。此时,需要注意观察底料的状态,是否有小泡沫产生,如若是有非常多的泡沫产生,则存在一定的问题。然后用漏勺捞一捞,是否有疑是饭菜残留物,有的话,说明是回收油。
三,闻。
为什么要去闻?底料越香越好吗?当然不是。如果老远就闻到了香味,则说明使用了大量增香剂,并不是原料本身就有那么浓郁的香味。火锅底料应该是越煮越香,而不是一开始就香气四溢。美味跳动火锅底料全是使用 香料炒制而成。
四,看。
观察火锅汤底的颜色,如果颜色异常鲜艳发红,那这个火锅底料的辣椒可能并不是 辣椒,而是被加入了增色剂。这样的火锅真的是美艳又危险,千万别去吃,不然满满一嘴增色剂,还影响健康。
以上就是关于如何判断火锅底料的优劣分享了,别再错选火锅底料了。