如果你也想开一家能够留住客源的面馆，但是又愁于在技术方面不够成熟，那么美味跳动底料厂是你不错的选择，我们有自己的团队和设备，成熟的运作生产体系等等，这一系列的因素将是你成功开店不可或缺的条件！ 面的吃法很多，下面要说的是宜宾燃面，是四川宜宾地区的传统小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。宜宾人的早餐以面食为主。宜宾人把简单的面食做的是花样百出，味道鲜美。面令人回味无穷的则要属燃面。“燃面”故名思意可以点燃的面，可想而之它能不好吃吗？一进入面馆：“师傅，来二两燃面。 燃面小吃选用当地水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、芝麻、花生、核桃、二荆条辣椒、花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：比如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。燃面的特点：松散红亮，香味扑鼻，麻辣相间，油重无水，味美可口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特制的汤。这碗汤去除了干面、干脆哨的燥嘴，也很滋润。这碗汤由猪油，紫菜和豆芽组成，撒上细盐和胡椒等调料，清淡鲜美，吃面之前喝上几口，清理食道，打开食欲，吃完面后，再喝上几口，鲜汤化食。加点醋，醋很开胃，更消食了，喝下去让人解除劳累的疲倦，精神饱满地去回味这碗好面。一碗面，一碗汤，即能让你领略川南少有的油重无水、一点即燃  。 燃面这个名称的由来有一说，因为此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃，故而得此名。 燃面含有丰富的钙铁锌元素，而且不含添加剂，绿色健康。在宜宾，你随便走进哪家面馆，都能尝到味道不错的燃面，好吃得让你舌头打结   。 作为餐饮美食味道好是必不可少的，面条的味道大部分取决于调料的用法。但是在众多的品牌中，面调料的味道差异并不是很大，要区别的是在批次稳定性上面。有些品牌有自己的加工工厂，但是有一些品牌虽宣称有自己的工厂，但很多其实是找其他工厂代工，这样质量和味道在某些情况下难以得到保证。而美味跳动针对多样化的市场需求，推出了多种不同味型的面调料，不仅如此，美味跳动还根据每一位客户的需求为客户提供口味私人定制服务!让客户满意是美味跳动的准则。