甜筒披萨：又称“手握披萨、蛋筒披萨、立式披萨”,源于意大利,外形酷似冰淇淋甜筒,因其造型新奇时尚、味道爽滑可口、食用方便、营养实惠等优点
产品组成
饼皮是由特制高筋度面粉、加上各种披萨香粉、特制配料经过技术配比,以及借助专用甜筒披萨机制作而成。
饼筒里面装的是各种口味的披萨馅
甜筒披萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而里面的奶酪可以提供丰富的蛋白质和钙质。而它所含的蛋白质极易被人体吸收。奶酪中含有丰富的脂溶性维生素,如维生素A、维生素D、B族维生素和维生素E。奶酪中钠、磷的含量也相当丰富。它们有助于钙的吸收,对骨骼、牙齿的强健起促进作用,营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,就能让人达到人老牙不老的目的。而且对人体能量的产生至关重要。
一项意大利专家的研究显示,经常吃甜筒披萨的人得咽癌的概率比普通人低34%,得食道癌的概率低59%。经过高温烘烤后的甜筒披萨,基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分,独特的发酵工艺,使蛋白质的吸收率达到了96%～98%。
甜筒披萨中的奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,增进代谢,加强活力,保护眼睛健康,并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻
消费优势：
1.,外形新奇可爱,香馥浓郁,具有极强的视觉亲和力和食欲冲击力,
2.,口味丰富,主要食材如“蔬菜、水果、牛肉、海鲜”等,“酸、甜、咸、,辣、麻”等数十种口味！可同时
满足不同口味需求的人随意挑选,
3.,馅料饱满,份量超值,既能当休闲小吃,又能当作正餐主食吃,
4.,营养成份均衡,有利于促进新陈代谢,增强活力。披萨面皮含有足够的碳水化合物,各种果蔬、海鲜和肉类
馅含有人体所需的多种维生素,奶酪富含的高蛋白质更有利于人体对钙质的吸收,
5.,无需刀叉和其他餐具,食用方便,既可堂食吃,又可拿在手上边走边吃,
6.,不分季节和时段,消费人群广泛,不限年龄,老少皆宜,
市场前景
随着人们生活节奏的不断加快,西式餐饮也迅速融入中国百姓的餐桌,作为欧式快餐市场的成功典型,披萨因其独特的口味兼容性正逐渐被国人所接受！未来20年,披萨即将迎来一个消费高峰期,目前保守估计一年将有数十亿元的市场经济规模,预计5年内披萨的消费规模将会超过百亿元。而在越来越讲究个性的今天,人们对披萨的追求也更趋于个性化,就餐形式不再只是简单的满足吃饱和满足新鲜感,追求更具时尚、个性、便捷、口味多元化的风尚逐渐在市场中被表现出来
目前国内有很多甜筒披萨在中国的部分城市出现,有些地方出现排队购买的场面,消费者对甜筒披萨吃后的反应极为良好。根据甜筒披萨的快餐特点和美食风味,在未来的几年内,这一时尚小吃将会越来越被人们接受,被从多的人们喜欢,而真正成为一种流行的主体概念快餐在全国各个城市流行开来
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