中文名称:辣椒碱 英文名称:CAPSAICIN, SYNTHETIC 分子式:C18H27NO3 分子量:305.41188 CAS号：404-86-4 密度：1.0±0.1 g/cm3 沸点：469.7±55.0 °C at 760 mmHg 闪点：237.9±31.5 °C