牛奶瓶巴氏杀菌机的注意事项：工作结束后，应对设备进行清洗。每月应检查减速机油位及油质，需要时进行加油或换油作业。设备移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转则将三相电中的两相任意两相倒换。牛奶瓶巴氏杀菌机的电器系统非工作人员禁止开箱。牛奶瓶巴氏杀菌机的的基本原理：封口后的罐或 ( 瓶 ) 经输送带的传送，进入隧道式巴氏杀菌机的内部。在巴氏杀菌机中的各个温度区域内，产品的温度受到精细的调节。当通过隧道时，容器受到不同温度水的喷淋，也就是预热阶段，加热阶段（杀菌阶段）和冷却阶段。牛奶瓶巴氏杀菌机的前端的逐步热和后端的逐步冷却是很重要的。这样，既可以避免过热而造成的口味损失，又能够防止容器热应力的突变而产生的碎瓶。牛奶瓶巴氏杀菌机的整机采用不锈钢制作，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，解决了灭菌过程中的随意性，提高了灭菌的成功率。