芝麻酱，就是我们常说的麻酱，制作的原材料主要是芝麻，是我们经常吃的调味酱之一，芝麻酱不仅美味好吃，营养价值也是很高的，下面就来介绍一下芝麻酱到底有什么营养价值呢。

首先要知道，芝麻酱都是芝麻制成的，芝麻里面都含有丰富的蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，对人民的健康生长特别有帮助。第二，芝麻酱中含钙量是比较多的，经常吃芝麻酱的人对骨骼包括牙齿的发育都特别有帮助。第三，芝麻酱里面还是有很多铁元素的，芝麻酱的含铁量比猪肝鸡蛋黄都高出数倍，经常吃芝麻酱的人能有效的预防缺铁性贫血。第四，芝麻酱还能预防过早的脱发和头发变白，这是因为芝麻酱很有丰富的卵磷脂。其实，重要的是，芝麻酱能起到提味的作用，在吃火锅的时候，调上一碟芝麻酱，简直是人间美味。