香油是中国传统的一种调味料，以植物油为主。香油主要是从芝麻中提取出来的，但是随着香油的使用量增多，香油市场也是不容乐观，很多假冒伪劣产品纷纷出现，怎么才能买到正规的香油呢，我们在购买时应该注意什么？

在购买香油的时候，我们首先要查看的就是香油的商标，其中包括保质期，生产日期，质量标准代号等，要注意不要购买三无产品。另外还可以观察我们要购买的香油里有没有沉淀物，质量好合格的产品里面是没有沉淀物和悬浮物的，并且粘度比较小。除此之外，还可以通过观察香油的透明度来选择，一般质量好的香油透明度好，无浑浊。其实，判断香油质量好不好方便的方法就是观察色泽，质量好合格的香油呈谈红色或红中带黄，如若掺杂其他的东西，颜色就不同。