烧烤小技巧： 1.红肉要选带稍多肥肉和脂肪的，烧烤起来更多汁； 2.千万记住，火烧起来的时候赶快把你的食物移开； 3.生升好炉子后就可以用锡纸包些土豆、红薯直接扔进火里，它们之后将成为不错的配菜； 4.直接用迷迭香枝条捆成小刷子，用它来刷油，省去准备刷子的麻烦，还能给食物增添风味； 5.用橄榄油腌些大蒜泥和新鲜香料碎，这种油百搭。