河南康之兴机械设备有限公司
主营产品:不锈钢发酵罐
河间市【康之兴】啤酒手工制造设备那里有啤酒机器设备多少钱一套
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产品介绍
麦芽制作 ⊙把原料大麦制成麦芽,成为制麦。发芽后制得的新鲜麦芽叫绿麦芽,经干燥和焙焦后的麦芽称为干麦芽。 ⊙麦芽制造的主要目的是:使大麦生成各种酶,并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下,达到适度的溶解,去掉绿麦芽的生腥味,产生啤酒特有的色、香和风味成分。 麦芽粉碎 ⊙干法粉碎系统:包括:吸尘器、称重机,提升机、粉碎机、料仓及辅件。 (1)吸尘器:利用风动吸尘装置,吸收、排掉粉尘,回收可利用粉状物。 (2)提升机:利用斗式或真空负压原理,提升供料供给粉碎机。 (3)粉碎机:分为对辊、三辊、四辊、五辊、六辊等多种机型,对原料及辅料进行粉碎。 (4)料仓:经粉碎的麦芽粉或辅料粉,分别暂存于相应的料仓,作为啤酒糖化原料暂时储备箱。 ⊙湿法粉碎系统:包括:浸麦槽、储水罐、粉碎机、调浆罐、麦浆泵等 (1)浸麦槽:提前对麦芽等原料用温水进行浸泡,以便为粉碎机提供适宜的物料。 (2)储水罐:提前储备浸麦温水,供浸麦、粉碎、调浆用。 (3)粉碎机:浸泡过的麦芽等物料,根据工艺要求,调整粉碎细度,完成粉碎工作,避免粉尘的二次发生。 (4)调浆罐:将粉碎过的物料,根据工艺要求,加水调配到投料生产要求。 (5)麦芽泵:将上述调浆罐内的麦浆按计划泵入糖化系统。
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