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鸡拐制作法将鸡拐倒入碗中，放入少许盐，加水调味即可。将油炒到一半时，用手捏住鸡拐的皮下部位。然后用小火慢慢翻炒，翻炒至皮下部分干了再倒入锅内。锅里加少量酱油和醋调味即可。鸡拐制作法将鸡拐放在锅内煮熟后捞出。这种方法能够让鸡拐鲜美而且更具口感。冷吃鸡拐的制作方法是把鸡肉倒入锅中，加入少量的盐和料酒，烧至熟透即可。这样，鸡肉就变得比较干了，而且味道也更好吃。如果你有一个好的厨师，那么你可以去尝尝这个菜。鸡拐是一种特殊的食物，它的味道和香味与鸡肉、鱼类和蛋类一样。

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