广州市德成餐饮管理服务有限公司关于番禺工厂食堂对外承包方案相关介绍,工厂食堂承包商的选择应注意考察承包商的管理制度是否具规范运营，卫生管理制度，考察相关的食堂工作人员管理等，了解相关的承包商实力。应根据自身实际情况，选择合适的合作伙伴，并与其进行沟通。在签订承包协议后，要及时向工厂提交相关文件。食堂应当按照有关规定建立健全各种卫生制度、消毒制度、卫生记录、卫生管理等。食品质量监督部门负责对餐饮业进行日常检查，对不合格企业要及时予以整改。同时，工厂食堂还应当严格按照规定的标准进行操作，确保食品卫生安全。

对公司的餐饮卫生负总责，同时还要定期检查食品安全制度落实情况。建立健全了职业病防治、卫生管理、安全教育等方面的长效机制。提高了员工的食品卫生意识和自我保护能力，而且增进了企业与职工之间、与社会之间、与家庭之间的团结。食堂承包商还要对工厂食堂工作人员的服务态度、服务质量等情况进行考核。对于一些不合格的餐饮企业应该采取措施进行整改。如果有一些题没有及时解决，就会造成恶劣影响。食堂的菜肴应当是要符合营养标准的，并且菜谱内容丰富，包括肉类、蛋类等。

番禺工厂食堂对外承包方案,在食堂管理者的领导下，对于不符合要求或者存在题的将及时向上级部门汇报。公司将根据各个环节制定具体措施，保证各项措施落实到位。同时，公司还要定期对食堂的卫生状况进行考核，以保证食品安全。公司将通过这样的方式来提升员工对食品安全知识的掌握程度。在选择食堂时应考察工厂的卫生管理制度和相关的餐饮技师资格，注意看工厂的食堂是否有卫生许可证和营养师证书等。同时，在选择餐饮企业时还要注意工厂的环境、设施是否良好。承包商应对工作人员的管理、服务、培训和培养进行严格考核，并对其职业道德和服务意识提出明确要求。

饭菜质量要求。如果发现题，应及时与工作人员进行沟通和协商。在饭店就餐时，不能随意乱扔垃圾。餐饮服务人员要做好卫生防病措施。食堂工作人员不得在就餐时吸烟、吐痰等。另外，工厂食堂还要注意卫生管理制度是否健全。工厂食堂承包提供的菜品应当是要符合营养标准的，并且菜谱一经审定后就不得擅自变更，餐厅须是要严格按照审定后的菜谱标准配制，菜肴价格应当按标准进行调整。对于经营性餐饮单位应当采取须的消防安全措施。对存在重大火灾隐患的企业、场所，应当责令限期整改。