无锡新麦烘焙设备有限公司
主营产品:新麦烤箱、新麦热风炉、新麦醒发箱、新麦和面机、新麦搅拌机、新麦冷藏醒发箱、新麦起酥机
深圳海川冰淇淋机出售
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产品介绍
深圳海川冰淇淋机出售 (郑经理:l89*6364*3136) 首先要检查冷冻缸内的搅拌轴的是否损坏?磨损严重或损坏,就不能将冷冻缸周壁处达到温度标准的产品刮下,使得挤压产出的冰淇淋太软。需定期检查的磨损情况,并及时更换。   其次,软冰淇淋机制冷系统中一般采用风冷冷凝器,如果受安装空间的限制,机器周围没有足够的散热空间,或者冷凝器上面积灰太厚,都会降低冷凝器的换热效果,甚至导致制冷压缩机停机。软冰淇淋机机组应严格按照安装要求进行安装,保持足够的散热空问,冷凝器应尽量处在通风良好的位置,并定期对冷凝器进行清扫。   二、产出的冰淇淋有冰渣。    要使冰淇淋口感细腻滑润并减少冰渣的产生,就要从冰淇淋机使用的几个方面来说明了。   1、冰淇淋粉与水的比例不对,加水过量,请严格按照冰淇淋粉比例来控制。   2、浆料搅拌不均匀,需要足够的搅拌时间。   3、清洗冰淇淋机后,没有将缸体内的水排放干净。   4、静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上(静置时间稍长更好,期间可多次搅拌),这一过程称为老化。你会发现老化后的冰淇淋料液变的很稠。这样会使生产出来的冰淇淋糕体更细腻,膨化效果更好。   5、使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳,导致打出的冰淇淋膨化率低,且冰渣多。   6、好常见的现象就是早上刚刚生产好的冰淇淋吃起来口感特别的柔滑,在某个时间段比如1-2个小时冰淇淋机没有任何产出销售的情况,这时产出的冰淇淋吃起来口感就有一些沙沙的感觉。产生这一现象的主要原因是由于冰淇淋在冰淇淋机里面长时间没有销售,冰淇淋机制冷缸中的冰淇淋经过反复的融化-冰冻-融化-冰冻这样的一个过程造成冰淇淋料中水析出结晶,因此就会出现上述现象了,解决方法就是把冰淇淋用干净容器接出,再倒入储料缸融化再生产,并尽快产出售卖。   三、机器冻缸。    冰淇淋机冻缸,在冰淇淋机使用中,特别是好初使用冰淇淋机会经常出现的问题,出现冻缸的原因分以下五点:  
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