产品介绍
广州UNOX多功能蒸烤箱代理销售
(郑经理:l89*6364*3136)
在初,蒸烤箱的出现是为了丰富烹饪的体验,因为无论是单独的蒸或者单独的烤都已不能满足人们的使用需求了,于是尝试着把两者结合起来是否会有不一样的风味体验呢?
代的蒸烤箱是在蒸箱的基础上制作而成,在内腔顶部增加了发热管,用于对食物进行加热烘烤。底部设置了一个煮水式的蒸发盘,清水直接在盘子里加热形成对食物进行加热,大家在蒸烤箱底部看到一个圆盘一样的东西就是蒸发盘了。
特点:由于一代蒸烤箱仅在顶部设有发热管,因此加热效能是很低的,没能完全达到烘烤的效果,此类产品基本已被淘汰。经过技术的改良,第二代蒸烤箱应运而生。在一代的基础上优化了发热管以及蒸汽量,除了顶部发热管,在蒸烤箱的背部也加入了发热管,可实现背部加热,提高了部分的烘烤效果,而且蒸汽量的加大也可以确保食物在蒸制的过程中不会缺水。
特点:蒸发盘升级为PTC蒸发盘,蒸汽量更大,但煮水式蒸发盘都有一个缺陷,那就是容易造成二次污染。这是为何?因为蒸汽在内腔会形成倒流回到蒸发盘里,而倒流水未必干净,二次加热会污染食材。再者,二代蒸烤箱仍然没有改良下发热管缺失的问题