重庆扬达餐饮管理有限公司关于大足职业学校食堂承包管理方案的介绍,食堂承包不仅要求服务员须具备相应的专门技术水平，而且还要有较高的文化素质、较好的工作能力和良好的职业道德。这种承包模式可以保障师生正常膳宿。承包可以保证师生正常的就餐。该承包模式可以保障师生正常就餐，但要注意安全。学校食堂承包期限不超过3年。由学校统一组织检验，并按要求做好消毒工作。在该承包模式期间，学生食堂的服务质量、服务水平和服务效率等都将得到大幅度提高。学校食堂的服务质量和卫生水平直接关系到广大师生的身体健康和学习成绩。

学校的食堂管理制度和操作规程都有明确的要求和规范，并且在学校食堂内设立了监督员，对每一个人都做到有记录。在我国，食堂承包的目标是为学校提供较好的服务。该承包模式以服务学生为核心，靠好的服务，丰富的菜品，赢得师生满意。在餐饮管理上，坚持规范化经营和标准化服务。为了使学生吃得好、用得上饭菜，他们制定了严格的工作制度和标准。每天早晨7点钟开始上班，中午12点半结束。晚餐后由食堂负责人统一安排。学生食堂的服务质量、工作态度，也是学校教育质量评估体系中一个重要指标。

大足职业学校食堂承包管理方案,在食堂内部设有食品加工区、冷库和保鲜区等。在食堂吃饭，可以享用到各种美味佳肴。食品供应充足。在食堂工作人员的带领下，学校食堂工作人员按时到岗，服从管理、按质量、按效益进行经营管理。学生餐饮由学校统一供应。学生食堂的经营者要根据实际情况，制订合理的租金标准。学校食堂经营者可以根据学生的实际情况，合理地制定租金标准食堂承包后，食堂管理人员的职责是负责学校食品卫生的日常监督和检查，对所经营的食品质量负有监督管理义务；协助学校领导开展工作；定期向上级部门反映情况并提出改进建议。

食堂承包流程,学校食堂以服务为宗旨，以提高学生素质为目标，以提高食品卫生管理水平、改善办学条件和提升教育教学质量为根本。食堂以学生为中心，以师生为本，服务于教育教学的全过程。学校食堂坚持质量位居其一、安全地一的方针，严格执行食品卫生制度、卫生标准和餐具消毒制度。该承包模式期满后，由学校统一安排就业。学生食堂的设施建设要按照我国有关规定执行。这种承包模式在原来基础上增加了一些特色菜肴，在食堂承包之前，学校曾经尝试过一些经济实惠菜品，承包后，将继续加强经济实惠菜品的推广工作。