北京湘鄂情餐饮管理有限公司带您了解西城写字楼食堂对外承包中心,如果发现有不符合卫生标准的食品，要及时上报，并按照规定进行整改。承包人员在承包期间应该严格遵守餐厅的管理制度。如果有违反食品安全管理制度的事情发生，要立即向当地工商部门举报。餐厅负责人应该主动配合工商部门做好对经营户的监督检查。在经营过程中要做到诚信经营、文明经营。对违反有关规定的单位，要依据有关法律、法规给予处罚。餐厅应严格按照食品卫生标准和卫生要求进行经营，对于不符合要求的，应及时整改并通知消费者。餐饮服务人员要认真履行职责。对于违反食品安全法律、法规的单位，将依据有关规定给予处罚。

对餐饮场所内部消毒制度进行检查，对不符合要求的，应责令其停业整改。对存在食物中毒的企业，应立即采取措施加以控制。按照我国有关规定，餐饮企业应当建立食堂卫生管理档案。建立健全食堂卫生安全监督机构和工作人员岗位责任制。餐厅食堂承包的承包方提供人工及食材采购，负责菜肴口味，清洁卫生，控制浪费。餐厅承包的承包方提供人工及食材采购，负责菜肴口味，清洁卫生,控制浪费。每天对餐厅进行消毒、检查，保证菜品质量合格。食堂承包人员须严格执行我国有关规定。在工作中，要严格执行操作规程，不得有违反操作规程的现象。

为了保证餐厅的卫生，餐厅还专门成立了食品卫生监督小组。在这里，消费者可以根据自己的需要选择适合自己口味的食品。食堂的管理制度①餐具清洗、消毒。②卫生许可证制度。食堂经营者须按照规定配备专职保洁员。卫生许可证由工商部门核发。餐厅食堂承包人对进入餐厅的每种产品进行检验，并签订合格证明。对进入餐厅的每种产品实施质量管理制度。对不合格的食品，责令其整改，并限期改正。餐馆承包人要严格按照我国有关规定办事，做到公开、公正、透明。在经营过程中坚持质量原则和诚信服务原则。

食堂工作人员应当按照有关规定履行职责。承包方要加强对员工的管理，严格按照食堂规章制度执行。要求食堂工作人员严格遵守岗位职责。餐厅食堂的经营管理人员要严格按照餐饮卫生标准进行管理。对于食品卫生不合格的，责令整改。加强对进出餐厅的监督管理。在经营过程中严禁销售过期、失效的食物，坚决取缔无证照或超范围经营的餐饮单位。食堂管理人员负责食堂内外卫生的管理，保证饭菜质量和服务水平，严禁不合格产品流入市场。为了提高餐厅的整体素质，增加职工的饭菜质量和卫生意识，从事食品卫生监督检查和日常管理工作。