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甜菊糖的作用与效果
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产品介绍
品名:甜菊糖 别名:甜菊糖苷;甜叶菊苷 英文名称:Stevia sugar CAS: 57817-89-7 产地:山东 品牌:圣仁 包装规格:20KG/箱(1KG*20袋) 保质期:2年 执行标准:GB8270-2014 含量规格:≥90 甜菊糖又称甜菊苷,它是从菊科植物(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。外观白色粉末,有清凉甜味,甜度约为蔗糖的200-300倍,浓度高时略有苦味,甜味在口中不易消失。熔点196-198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定。易溶于水,微溶于乙醇。 热量甜味剂;主要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特膳产品、运动健身产品、功能性食品;保健品;糖果;烘焙食品;蜜饯;调味品等国家允许使用的产品。 文献提示:甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天甜味剂,而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有历史。甜味剂行业的资料显示,甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是主要甜菊糖甙生产国。
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