2-甲硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪 中文名称:2-甲硫基-3(5/6)-甲基吡嗪 英文名称:2-methylthio-3(5)-methylpyrazine 中文别名:2-甲基-3-(甲基硫代) 英文别名:2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine CAS号:2882-20-4 分子式:C6H8N2S 分子量:140.21 性状：无色液体，呈强烈青椒香气，有炒杏仁、炒榛子香味 用途：GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。亦可用作咖啡增香剂 食品添加剂允许使用量允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量