常州茗德餐饮有限公司关于天宁电子厂食堂承包提供相关介绍,食堂承包服务企业要想获得较高的经济效益，就提升自身管理水平，加强对员工的培训和教育。食堂承包服务企业应该在管理上有所创新。一是建立健全了一支高素质的管理队伍。二是建立了一套科学规范化、标准化的管理制度。工厂食堂承包经验主要有食堂的基本情况，如果是公司的员工，应该有一个比较完整的档案资料；餐厅的设施条件，如厨房、卫生间等。餐厅内外环境和服务态度。工厂食堂承包经验主要有a.服务态度好；b.管理人员熟练；c.餐具清洗干净。

食堂承包经验的考核，要注意以下几点食堂承包人有一定的工作能力。承包公司应有一定的管理水平，并且对食堂负责。这样才能保证食品卫生安全。如果不具备上述条件，就不能按照工厂的标准进行操作。如果食堂承包经验较好，就应该在工厂的监督下进行操作。如果承包公司没有经验可以在食堂里安排一名员工，那就要考虑公司是否有能力将这个员工培训出来。在这方面，我们的工厂食堂还没有做过尝试。因此我们认为一般情况下，承包公司会把承包的菜单提供给员工。而且在实际操作中，也不存在这样的题。

其次，承包公司要考察食堂的管理人员、员工素质和服务意识。食堂管理人员要熟悉餐饮服务行业的基本操作规程及流程，熟悉餐饮企业的经营特点和风险控制措施。后，工厂食堂还应考虑与公司签订长期合同，以保证合同期限内不出现违约现象。如果公司不提供就餐人数，承包人可向公司提出申请。如果没有这些要求，承包人可以自己选择菜谱，或者由公司统一安排。在工厂食堂就餐的时候应该注意要注重饭菜的质量；要注重食品的卫生；要有一定的防病措施。在饭菜上，如果发现有题的话，应该及时向厂方反映。

食堂承包经营的方式有两种一是自己开办，二是公司自己管理。在实践中，我们可以采取公司+工厂+基地的模式，即由基地负责人和工厂签订合同并负责食堂的管理。这样既可保证员工吃饱饭、住好房、学好技术等题都解决了。另外还要考察承包公司对于食品安全方面的意识。工厂食堂承包经验的考察，应以公司为主，也可由工厂自己定。如果公司没有人数较多的工厂食堂承包经验，则可以由公司自定。如果公司没有人数较少的工厂食堂承包经验或者没有人数较多的工厂食堂承包经验，则不能将它作为参照物。