福州恒峰餐饮管理有限公司关于莆田工厂餐饮物业管理要点的介绍,餐饮业主要做好食品安全管理工作，确保食品安全。（二）加强对餐饮业的监督检查。对不符合规定的，坚决取缔。加大执法力度，严格执行卫生许可制度。各级卫生行政部门和相关职能部门要加强对餐饮单位的日常监督管理。各级卫生行政部门和有关职能部门要加强对餐饮单位的监督检查，是食品卫生、环境卫生和食品添加剂使用情况。对不按照规定进行食品安全许可审查，或者未经批准擅自设立的餐饮企业，要依法严肃处理。（三）建立健全餐饮业信息披露制度。要建立餐饮业信息披露制度。要按照规定，对不符合有关法律、法规的餐饮企业和经营者进行监督检查。各级卫生行政部门和相关职能部门要加强对食品安全监管工作的领导。各级人民政府应当加大对食品安全工作的投入。（四）完善社会救助体系。

餐饮服务标准，食堂餐饮服务及管理部分，按照要求供应早、晚餐午餐及机关值班人员晚饭,实行自助餐制。按照要求改善服务设施，提高服务质量。根据需要改善服装、配套设备等配件。（三）公共厕所卫生管理公共厕所卫生间的使用范围是指公共厕所内设置的公用洗手池和便器。公共厕所卫生间的使用范围是指公共厕所内设置的洗手池和便器。（四）公共厕所管理公共厕所管理人员应当具备相应的资格条件，持有相应证书。在卫生行政部门规定范围内从事公益性工作或者其他特殊工作。公共厕所管理人员的资格条件应当具备持有相应证书；在卫生行政部门规定范围内从事公益性工作或者其他特殊工作。（五）公共厕所的使用期限每个单位按照卫生行政部门规定的期限，保质保量地使用好、维护好。

餐饮业经营范围早餐、午餐、晚餐。服务内容早点供应、中（西）式面点供应及管理，中（西）式面点制作、加工及销售；日常保洁和清洗。服务内容早餐供应，中午饭制作，晚饭制作。服务内容早上自带水果，晚上自带水果。服务标准食品卫生要求。不得有霉变。。食品的加工和贮藏要有专人管理，保持良好卫生状况。不得有霉变。食品的包装、运输、储存应符合卫生标准和要求。不得有污染。食品的包装应符合标准。餐具消毒要求。餐具消毒应符合规定。不得使用未经清洗或消毒后的塑料碗筷。

莆田工厂餐饮物业管理要点,食品质量安全监督管理加强对食品生产加工企业的监督检查。严格执行食品卫生许可制度，建立健全食品卫生安全监管体系和工作机制，实施分类指导。检查各种农副产品的采摘、贮存、运输过程中是否有污染源。严禁未经许可擅自使用化学肥料。加大对食品生产经营单位的卫生监督执法力度，检查食品经营企业是否有卫生许可证。开展对农村集体食堂的监督检查。严格执行农药残留限量和使用标准，严禁无证操作和使用高毒高残留农药。加强对餐饮单位的监管。对不符合卫生要求的餐饮单位，责令停业整顿，并依法处罚。对不按规定使用食品添加剂或者超标准使用食品添加剂的，要追究有关人员的责任。（三）建立健全食品安全预警体系。各级政府及其有关部门应当建立和完善应急救援体系。政府应当组织开展重大突发事件信息公开工作。

餐饮服务及管理部分，按照要求供应早餐午餐及机关值班人员晚餐。食品原料采购，实行集中采购、统一配送、统一加工、统一保管。加强对供应商的监督管理。加强对生鲜超市的监督。食品安全检查，严厉打击制售假冒伪劣产品和不合格食物的违法犯罪活动。加强对生鲜超市的管理。食品安全检查，严格按照要求进行监督抽检和监督抽样。加强对食用油、肉制品、水产品等领域的安全监管。加大对农村地区的巡查力度。加强食物中毒防治工作。各级卫生行政部门应根据本办法制定实施细则。

餐饮服务人员应有健康证明，其中包括身体状况、工作时间和食物的来源等。如果发现有违法犯罪记录者将被取消其餐饮服务资格。餐厅管理要求严禁在食堂内进行任何形式的吃喝玩乐活动，不得到外面吃饭。若出现违反规定的情况将按照有关法律法规处以罚款或责令停业整顿。在食堂内不得随意吸烟。如有违法犯罪记录者将被取消其餐饮服务资格。若发现有违反规定的情况将按照有关法律法规处以罚款或责令停业整顿。餐厅内应设置明显的警示标志，禁止在食堂内吸烟和进行任何形式的吃喝活动。餐饮服务人员要严格按照食品卫生规范的要求，配备的卫生设施和工具。