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冻干燕窝的营养吸收率在30%以上，是滋补佳品中的佼佼者。冻干燕窝的保健功效是其他保健品所不能比拟的。目前国内外已有许多研究表明人体内的胶质蛋白质、维生素a和b族维生素c等都可以被人体吸收利用。而且冻干燕窝的蛋白质含量高达30%以上。冻干燕窝具有、降低血糖等作用。在保健品市场上，一些厂家为了追求利益化，往往不顾消费者健康的安全和生命健康权益，把自己生产的产品标识做得很小。有些企业为了追求利润化，往往采取宣传和欺骗消费者。据有关专家介绍，冻干燕窝的营养吸收率一般在40%左右。而且，冻干燕窝含有大量维生素c、e等营养成分。如果消费者不知道这些成分是否合适，很可能误食了致命的病菌。因此专家建议消费者在选购时要注意产品的标识和说明书上是否标明其他成份。