果丹皮是用山楂制成的卷,同类食品还有山楂糕、山楂片等。开胃健脾,果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食,果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。果丹皮还能促进胃液分泌帮助消化,是临床上常用的一味消食药。
原料:
新鲜水果(杏,桃,李子,浆果,苹果,梨,葡萄)
水
柠檬汁糖(如果需要)
香料,如桂皮和肉豆蔻(可选)