下房村位处寿宁县南阳镇,土地肥沃,四季分明,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,适合农作物生长,生产的地瓜糖分多,味道纯,自古是有名的“地瓜村”。,　　而以地瓜粉为单一原料的“金丝扣”的生产几乎与村庄的历史一样长,是当地名副其实的传统产业。“金丝扣”又称地瓜扣或甘薯粉丝,采用地瓜粉加水匀拌成浆蒸熟成糕、刨丝晾干而成,外观如团状金丝,质韧而柔,不含化学添加剂,无农药残留,具有味道鲜美,口感细腻,营养丰富等优点,是当地婚丧嫁娶、乔迁贺寿等宴餐佳肴。