四十里铺供销社伊杰食用油加工厂位于崆峒区四十里铺镇供销社面粉加工厂院内。2011年4月有崆峒区供销社采取资金量化、联合开发的形式,由崆峒区伊杰食用油脂加工有限公司投资235万元新建,占地面积4660平方米。已修建原料库、浸出车间、榨油车间、粕库、餠库、油罐区等建筑设施共360平方米,购置安装蒸脱机、浸出机、精炼机、锅炉、运输车辆等设备9台（套）,日食用油原料加工能力为30吨,2011年12月上旬完成了设备调试,中旬可建成正式投产。,该食用油加工厂是崆峒区供销社利用资产优势,与社会资本联合,实施基层社重组的重要举措,在延伸为农服务链条,实现农副产品深加工,增加产品附加值,促进农民增收等方面做出了有限探索,对基层社改造重组,加快供销社跨越发展具有非常重要的意义。